Dieses Rezept für Orangenkuchen ist zum Niederknien! Ein unglaublicher Kuchen, der aus köstlichen Orangen und süßem Gebäck besteht – der perfekte Mittelpunkt eines unvergesslichen Nachmittags. Da wir beim Niederknien sein wollen, nehmen wir lieber ein Stück dieses Orangenkuchens anstelle eines normalen Kuchens. So können wir die süßen Geschmackserlebnisse genießen!
Zutaten:
- 6 große Orange(n)
- 4 Ei(er)
- 200 ml Pflanzenöl
- 200 g Zucker
- 3TL Vanillezucker
- 400 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
Zunächst die Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Eier, das Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und mit den Orangenstücken in die Eimasse geben. Alles gut verrühren und in eine gefettete Kuchenform geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C Umluft ca. 40-45 Minimuten backen. Nach dem Backen sollte der Kuchen auskühlen, ehe er serviert wird. Dieser Orangenkuchen schmeckt am besten lauwarm.
Bevor du mit dem Backen beginnst, stelle sicher, dass alle Zutaten zu einem cremigen Teig gerührt wurden, bevor du die Orangenstücke hinzufügst. Der Teig sollte nicht zu saftig sein, aber auch nicht zu trocken. Wende die entsprechende Menge an Pflanzenöl zu, um einen schönen leckeren Kuchen zu bekommen. Für eine leckere Variante kannst du auch eine halbe Tasse frisch gepressten Orangensaft in den Teig geben.
Der Orangenkuchen lässt sich auch wunderbar einfrieren. Dazu kannst du ihn in kleine Stücke schneiden und in einer luftdichten Dose aufbewahren. Erhältlich ist er dann immer, wenn man ein wenig Naschen möchte. Falls du nach einem schnellen Kuchen suchst, kannst du diesen auch in Muffinformen backen oder als Kuchenrollen zubereiten – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Vergiss nicht, deine Gäste mit dem schönsten Lächeln beim Niederknien vor diesem delikaten Kuchen zu begrüßen.
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