Oh, schaut mal, was ich gerade gefunden habe! Warum machen wir uns nicht leckere Speisen zubereiten?
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Dieses Rezept ist ein hervorragendes Beispiel dafür, ein kleines Abendessen schnell und einfach zuzubereiten! Es ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, dabei auch noch sehr gesund. Damit kommst Du im Alltag und beim nächsten Abendessen ganz groß raus und hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
Zutaten: - 2 EL Olivenöl - 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten - 250 g trockenen Langkornreis - 3 EL Tomatenmark - 4 Blätter Salbei, fein gehackt - 1 EL getrockneter Thymian - 1 EL getrockneter Oregano - 1 TL Salz Zubereitung: 1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. 2. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und rösten Sie sie bis sie golden und weich sind. 3. Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn kurz, bis er anfängt zu knistern. 4. Geben Sie das Tomatenmark zur Pfanne und rösten Sie es ein paar Minuten, bis es karamellisiert. 5. Geben Sie den Salbei, Thymian, Oregano und Salz in die Pfanne und rösten Sie alles zusammen gut durch, ungefähr 5 Minuten. 6. Mit Wasser aufgießen, bis alles bedeckt ist. 7. Lassen Sie bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. 8. Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Gemüse.
Ossobuco mit Salbei und gerösteter Gremolata Rezept | Küchengötter
Dieses Gericht könnte selbst einem Sternekoch gut zu Gesicht stehen! Es ist das perfekte Gericht, wenn Du gerne in der Küche experimentierst und etwas Besonderes auf den Tisch zaubern möchtest. Egal ob als leckerer Mittag- oder Abendessen, es wird Dir und Deinen Gästen gut schmecken.
Zutaten: - 6 Portionen Ossobuco aus Kalb oder Rind - 3 Schalotten - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - 2 EL Butter - 2 EL Weinessig - Salz - Pfeffer - 1 EL gehackter Salbei - 1/2 TL getrockneten Thymian - 2 Lorbeerblätter - 500 ml Gemüsefond Gremolata: - 1/2 Bund Petersilie - 1 Knoblauch
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Ossobuco Rezept Betty Bossi
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