Heute servieren wir Ihnen zwei süße Rezepte - Spitzbuben und Johannisbeerkuchen. Beide sind leckere traditionelle Kuchen, die jeder lieben wird. Jeder Kuchen hat seine eigene einzigartige Geschmack und Textur, die Sie nicht nur zu Ihren Gästen servieren, sondern auch zum selbst genießen. Also ohne weiteres, fangen wir gleich an!
Spitzbuben Rezept
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 120g Butter oder Margarine (weich)
- 1 Prise Salz
- 220g Mehl
- 1 Pck. Dr. Oetker Backin
Die Eier mit dem Zucker und dem Salz mit dem Handrührschüsel ca. 4 Minuten auf höchster Stufe schaumig rühren. Die weiche Butter oder Margarine unter Rühren in Flöckchen zugeben. Mehl und Backin versieben und auf mittlerer Stufe in ca. 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Den Teig auf einer runden Backplatte (Ø 28 cm) ausrollen.
Johannisbeerkuchen Rezept
- 100 g Mehl
- 1 Pck. Dr. Oetker Backin
- Johannisbeeren frisch
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Butter
- 1/4 l Milch
Für den Teig Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. 75 g Zucker, Eier, Butter und Milch hinzugeben und alles ca. 3 Minuten mit dem Teigspatel zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine Springform (Ø 28 cm) füllen und glattstreichen. Die frischen Johannisbeeren auf dem Teig verteilen. Den restlichen Zucker darüberstreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen noch etwas im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. Anschließend aus dem Ofen nehmen. Guten Appetit!
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