Heute starten wir in den Frühling mit einem köstlichen Osterbrot Rezept. Unser Ostergebäck zaubert garantiert überall ein Lächeln ins Gesicht. Als ein Backwerk der besonderen Art, verspricht das Osterbrot Süßigkeiten, knuspriges Gebäck und im Idealfall noch köstliche Früchte – was will man mehr? Schauen wir uns die beiden Osterbrot Rezepte genauer an.
Osterpinze – Weich und Saftig
Die Osterpinze wird weich und saftig im Inneren und ist ein treuer Begleiter an Osterpicknicks. Um das Ostergebäck selbst zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Mehl
- ½ Würfel Hefe
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 50 g handwarmes Wasser
- 50 g Butter
- ½ TL Salz
- 50 g gehackte Mandeln
- 100 g Rosinen
Als erstes musst du das Mehl in eine Schüssel geben, Hefe in Stückchen darüberbröseln. Mit dem Zucker, den Eiern, dem handwarmen Wasser, der Butter und dem Salz alles zu einem Teig verkneten. Danach die gerösteten Mandeln sowie die Rosinen hinzufügen und den Teig nochmals durchrühren. Nach dem Rühren den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort für ungefähr eine Stunde gehen lassen. Anschließend auf einem Backblech ausrollen und Zöpfe formen. Zuletzt für 30 Minuten bei 200 °C backen.
Osterbrot mit Quark von Schoko-Junky
Dieses Rezept zaubert ein Ostergebäck, das ein besonderes Geschmackserlebnis verspricht. Für das Osterbrot mit Quark werden die folgenden Zutaten benötigt:
- 100 g Quark
- 100 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 80 g Zucker
- 100 g abgeriebene Orangenschale
- 80 g Rosinen
Als erstes musst du Quark und Butter miteinander vermischen. Danach die Eier und das Salz zufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Mehl, Backpulver, Zucker und die abgeriebene Orangenschale hinzufügen und solange rühren, bis
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