Paella Tomás ist ein authentisches authentisches Rezept, das sowohl Familientraditionen als auch eindrucksvolles Aussehen und Geschmack vereint. Es beginnt mit der Auswahl der besten Zutaten wie süßer Paprika, Meeresfrüchte, Fleisch und Gewürze. Dies ermöglicht es, den einzigartigen Geschmack originaler Paella aus Spanien im eigenen Zuhause zu reproduzieren.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine gehackte rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 große rote Paprika, geschnitten
- 3 Tassen Mehl
- 2 Tassen Marsala-Wein
- 500 Gramm Meeresfrüchte
- 500 Gramm Huhn
- 200 Gramm Speckwürfel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 gestrichener Teelöffel Majoran
- 2 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt
Anleitung
1. Erhitzen Sie zunächst das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika, bis sie weich sind. 2. Fügen Sie das Mehl hinzu und rösten Sie es etwa 5 Minuten lang, während Sie ständig umrühren. 3. Fügen Sie den Marsala Wein hinzu und rühren Sie weiter, um alle Zutaten gut zu vermischen. 4. Geben Sie die Meeresfrüchte, das Huhn, den Speck und das restliche Olivenöl hinzu. 5. Würzen Sie die Mischung mit Kreuzkümmel, Tomatenmark, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer und Majoran. 6. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 30 Minuten köcheln. 7. Bestreuen Sie die Paella mit ein wenig frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie warm.
Paella für Anfänger ist ein schmackhaftes, authentisches Rezept, das auf einfache Weise über eine Flamme zubereitet werden kann. Es ist eine Kombination aus Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Gewürzen. Beginnen Sie mit dem Einweichen der Meeresfrüchte in warmen Wasser, bevor sie in Olivenöl gebraten wird.
Zutaten
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2 Esslöffel Olivenöl
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3 Tassen Meeresfrüchte und Meeresgetier
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350 Gramm Huhn, zerkleinert
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