Feinste aber einfache Köstlichkeiten gelingen in kürzester Zeit. Was spricht da noch gegen ein schnelles Leckeres Abendessen? Hier kommen zwei einfache Rezepte, mit denen Ihr in nur wenig Minuten einmal mehr Eure Liebsten überraschen könnt.
Pfannkuchen, Crêpe und Co
Ein schneller Pfannkuchen und etwas frischer Obstsalat oder ein nuttiger Crêpe mit heißen Blaubeeren – mit diesem schnellen Rezept gelingen die Leckereien garantiert.
Zutaten:
2 Eier
175 ml Milch
125 g Mehl
50 g Butter
Für den Füllung nach Wahl: Früchte, Vanillezucker, Zimt, Puderzucker, Ahornsirup, Marmelade
Für den Obstsalat: Frisch gewaschener Früchte nach Wahl
Zubereitung:
Für den Pfannkuchen zuerst zwei Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend 175 ml Milch und 125 g Mehl hinzugeben und alles gut miteinander verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Danach 50 g Butter in kleinen Stückchen dazugeben und alles nochmal gut verrühren. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen und ein wenig Butter hinein schmelzen. Aus dem Teig nun eine dünne Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten. Je nach Wunsch kann man sie nun nach Belieben befüllen und zusammenfalten.
Für den Obstsalat nimmt man frisch gewaschene Früchte nach Wahl, schneidet sie in kleine Stücke und vermengt sie in einer Schüssel. Nach Belieben noch Gewürze und andere Süßstoffe hinzufügen und alles gut vermischen. Den Salat kann man auf kleine Gläschen verteilen oder direkt auf den Pfannkuchen geben.
Aperol Spritz
Der Aperol Spritz stammt aus Venetien und ist mittlerweile weltweit sehr beliebt. Jeder kann sich schnell sein eigenes Rezept zusammen mixen und sich mit Freunden daran erfreuen. Hoffentlich schmeckt er Euch!
Zutaten:
3 cl Aperol
2 cl Wodka
6 cl Prosecco
Orange für die Garnierung
Eis
Zubereitung:
In ein Glas Eiswürfel
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