Rotes Paprikagemüse ist eines der Lieblingsgerichte vieler Menschen. Es schmeckt super lecker und ist einfach zuzubereiten. Für das Rezept benötigen Sie rote Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Tomatenmark, Sahne, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer. Beginnen Sie mit dem Schneiden der Paprika und Zwiebel in kleine Stücke und braten Sie die zusammen mit dem Knoblauch im Olivenöl an. Geben Sie dann das Paprikapulver, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles ein paar Minuten schmoren. Anschließend fügen Sie die Sahne und den Zucker hinzu und lassen das Gericht noch etwa 10 Minuten köcheln. Fertig ist das leckere Rote Paprikagemüse. Genießen Sie es zum Beispiel mit Reis oder Nudeln.
Spanferkel Rollbraten
Herzhaft, würzig und saftig: Der Spanferkel Rollbraten ist ein besonderes Rezept für Feiertage. Für das Gericht benötigen Sie einen ganzen Spanferkelkeulenbraten, Butterschmalz,Mehl, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer, Rotwein, Apfelsaft, Estragon und Thymian. Zuerst müssen Sie den Braten im Butterschmalz anbraten, dann mit Mehl bestäuben. Geben Sie danach je nach Geschmack die Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und die fein geschnittenen Kräuter hinzu und schmoren Sie alles etwa 20 Minuten. Nun fügen Sie den Wein und den Apfelsaft hinzu und lassen die Sauce eine halbe Stunde köcheln. Zum Schluss den Braten auf eine Platte legen und mit der Sauce servieren. Ein perfektes Festessen ist fertig!
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