perlhuhn rezept französisch Maryam zaree

Manchmal möchtest du dein Lieblingsgericht zu Hause machen oder neue Gerichte ausprobieren, um etwas Abwechslung in deine Küche zu bringen. Warum also nicht beides kombinieren?

Maryam Zarees Leberpastete

Bild der LeberpasteteDies ist ein sehr einfaches Rezept, das Sie in kürzester Zeit zaubern können. Sie brauchen 2 Zwiebeln, ½ kg Leber, 2 Brötchen, ½ Liter Helles Bier, 3 Eier, Muskat, Salz und Pfeffer. Schneiden Sie zuerst die Zwiebeln und die Leber in kleine Stücke. Kochen Sie die Leber dann in einem Topf zusammen mit dem Bier, so dass sie weich ist. Waschen Sie die Brötchen, zerbröseln Sie sie und geben Sie sie zusammen mit den Zwiebeln und dem Lebergemisch in eine Schüssel. Kochen Sie die Eier hart, schälen und hacken Sie sie und fügen Sie sie hinzu. Geben Sie als letztes Muskat, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut miteinander. Füllen Sie dann die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten. Wenn alles fertig ist, können Sie sofort servieren und das leckere, dekorative Gericht genießen.

Roman Moriceaus Schokotorte

Bild der SchokotorteDies ist ein leckeres Dessert, das alle lieben werden. Sie benötigen 200g dunkle Schokolade, 120g weiche Butter, 100g gemahlene Nüsse, 120g Zucker, 4 Eier. Hacken Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen. In einer separaten Schüssel mischen Sie die pürierten Nüsse und den Zucker. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und die Butter hinzu und vermischen Sie alles. Nachdem das Gemisch gleichmäßig vermischt wurde, schlagen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie alles noch einmal ordentlich durch. Legen Sie Backpapier in eine Springform und füllen Sie die Mischung hinein. Backen Sie die Torte bei 160°C etwa 40 Minuten. Stechen Sie danach mit einer Nadel in die Oberfläche und wenn diese sauber herauskommt, ist die Schokotorte fertig. Lasse sie abkühlen und dekoriere Sie mit Puderzucker oder weißer Schokolade.

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