Dieses Rezept für Perlhuhnbraten mit Salzkartoffeln und Rosenkohl ist eine großartige Art, ein wohlschmeckendes und reichhaltiges Abendessen zubereiten. Anstatt die Brust zu braten, bereiten Sie sie zart in den Ofen zu, sodass sie das perfekte Verhältnis von saftig und knusprig aufweist. Die Salzkartoffeln und Rosenkohl beschleunigen den Garvorgang und ergeben eine sahnige Beilage, die sich hervorragend auf jeder Karte macht. Weiterlesen, um das Rezept zu erhalten.
Zutaten für Perlhuhnbraten mit Salzkartoffeln und Rosenkohl
- 1 Perlhuhn (zu 1,5 kg)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Petersilie (zu garnieren)
- 3 mittelgroße Salzkartoffeln (in Scheiben geschnitten)
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Rosenkohl, in Stücke geschnitten
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
Perlhuhnbraten vorbereiten: Preheat den ofen auf 180°C. In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer Paste vermischen. Frisch geschnittene Haut des Perlhuhns wird mit der Paste eingerieben. Öffnen Sie den Ofen und platzieren Sie das Perlhuhn, mit den Flügeln nach oben und am Ende des Garvorgangs kurz anbraten, und auf ein Backblech geben. Garnieren Sie in der letzten Viertelstunde mit Petersilie und backen Sie das Perlhuhn für weitere 45 Minuten. Währenddessen können Sie die Salzkartoffeln und Rosenkohl vorbereiten.
Zubereitung von Salzkartoffeln und Rosenkohl
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze zerlassen. Schneiden Sie die Scheiben Salzkartoffeln in die Pfanne und bräunen Sie sie 3-4 Minuten. Währenddessen Rosenkohl untermischen. Salz und Petersilie hinzufügen und alles zusammen mit Deckel schmoren lassen, damit es zart wird. Entfernen Sie den Deckel und lassen Sie das Gemüse noch 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Wenn das Perlhuhn aus dem Ofen kommt, ist das Abendessen servierfertig. Vergessen Sie nicht, das Perlhuhn 5 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie servieren. Genießen Sie die heißen und köstlichen Perlhuhnbraten, Salzkartoffel
If you are searching about Brombeer-Rezepte süß & pikant • GUSTO.AT you’ve came to the right place. We have 8 Images about Brombeer-Rezepte süß & pikant • GUSTO.AT like Kochschule: Perlhuhn mit Süßkartoffelpüree | NDR.de - Ratgeber - Kochen, Perlhuhn-Rezepte | EAT SMARTER and also Perlhuhn aus dem Ofen - Rasting. Here you go:
Brombeer-Rezepte Süß & Pikant • GUSTO.AT
www.gusto.atPerlhuhn - Gourmetfleisch.de
www.gourmetfleisch.deperlhuhn gourmetfleisch
Weihnachtsessen Rezepte - Kochbar.de
www.kochbar.deweihnachtsessen kochbar
Glasiertes Perlhuhn | Le Menu
rezepte.lemenu.chperlhuhn glasiertes
Perlhuhn Aus Dem Ofen - Rasting
www.rasting.derasting perlhuhn ofen
Perlhuhn-Rezepte | EAT SMARTER
eatsmarter.deperlhuhn
Perlhuhnbraten Mit Salzkartoffeln Und Rosenkohl – Koch-Wiki
www.kochwiki.orgrosenkohl salzkartoffeln perlhuhn gericht vorbereitet
Kochschule: Perlhuhn Mit Süßkartoffelpüree | NDR.de - Ratgeber - Kochen
www.ndr.deRasting perlhuhn ofen. Perlhuhn aus dem ofen. Glasiertes perlhuhn
