Das ist ein sehr schmackhaftes Rezept für Pasta mit Pilz-Pesto. Es ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die auch einen schnellen und einfachen Ansatz bietet. Ich bin sicher, dass Ihr es lieben werdet, wenn Ihr es ausprobiert!
Pasta mit Pilz-Pesto
Zutaten:
- 250 g Penne-Kleienpasta
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Oregano, getrocknet
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Bund frische Basilikumblätter, gehackt
- 1/4 TL Chiliflocken, optional
- 3 EL Pesto
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abseihen. Abkühlen lassen und warm halten.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch dazugeben. Die Pilze hinzufügen und leicht anbraten. Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer und Chili hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis die Pilze gar sind.
3. Die halbweichen Pilze in eine Schüssel geben und mit dem Pesto mischen. Basilikumblätter hinzufügen. Die Pasta unterrühren und nochmals abschmecken.
4. Die Pasta in einer ofenfesten Form verteilen und mit Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Auf Tellern anrichten und servieren.
Das war ein leckeres und schnelles Rezept für Pasta mit Pilz-Pesto. Es ist eine einfache Art, eine mehr als mundige Mahlzeit für jeden Tag zuzubereiten. Genießt es!
Als nächstes haben wir ein köstliches Rezept für einen Erdäpfelstrudel mit Liebstöckel-Pesto :
Erdäpfelstrudel mit Liebstöckel-Pesto
Zutaten:
- 350 g Kartoffeln, geschält und gekocht
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Liebstöckel, gemahlen
- 1 EL Pesto
- 150 g Mehl
- Zum Bestreichen:
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Zubereitung :
1. Die g
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