Lasst uns zusammen das Proteinreiche Pfannenbrot mit Käse gefüllt zubereiten! Der schmackhafte Geschmack dieses Pfannenbrots ist einfach unglaublich und es hat eine fantastische cremige Füllung!
Zutaten
Dieses Rezept benötigt folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener gemahlener Koriander
- 3 Esslöffel Olivenöl, plus mehr zum Einfetten
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 200g geriebenen Käse (Ihrer Wahl)
Instructions
Beginne dein Pfannenbrot mit der Zubereitung des Teiges. In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Koriander mischen. Füge dann das Olivenöl hinzu und vermische es gründlich. Gieße langsam das Wasser in die Mehlmischung und knete alles zu einem glatten, elastischen Teig. Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel ca. 30 Minuten lang ruhen lassen. Kurz bevor der Teig fertig ist, erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Nun machen wir uns an die Füllung. Nehmen Sie den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter Ihrer Wahl. Nun mischen Sie die beiden Zutaten in einer separaten Schüssel. Nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche zu einem dicken Kreis aus. Die Füllung in einer dicken Linie auf den Teig geben. Den Teig falten Sie nun über die Füllung, so dass er ein Dreieck bildet. Verbinden Sie die beiden Enden anschließend mit Hilfe von etwas Wasser unten an der Spitze des Dreiecks. Bevor Sie das Pfannenbrot backen, blasen Sie die Oberfläche des Pfannenbrots mit etwas Olivenöl an und bestreuen Sie ihn anschließend mit etwas Koriander und Salz. Backen Sie das Pfannenbrot dann auf der mittleren Schiene des Ofens für ca. 20 bis 25 Minuten. Ihr Proteinreiches Pfannenbrot mit Käse ist nun fertig und bereit zum servieren. Genießen!
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