Pflaumenknödel mit Vanillesauce ist eine des einfachsten und leckersten Möglichkeiten, diesen Klassiker zu kochen. Besonders das Pflaumenkompott und die Weichheit der Knödel selbst machen das Gericht unvergesslich. Alle, die sich trauen dieses köstliche Rezept zuzubereiten, werden nicht enttäuscht werden. Mit dieser Anleitung lassen sich leicht Pflaumenknödel mit Vanillesauce machen ohne profunder Kochkenntnisse.
Pflaumenknödel mit Vanillesauce
Für sechs Personen braucht man:
- 500g Äpfel
- 500g Pflaumen
- 100g Rosinen
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Stängel Zimt
- 250g Mehl
- 150ml Sahne
Anleitung:
- Den Ofen vorheizen auf 200°C.
- Äpfel, Pflaumen und Rosinen in grobe Stücke schneiden und mit dem Vanillezucker, Zimt und Zucker vermengen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und das Obstmischung hinzufügen.
- Fusspeisen auf kleiner Stufe 5 Minuten köcheln lassen, bis die Fruchtstücke weich sind, und abkühlen lassen.
- Mehl in eine große Schüssel geben und die erkaltete Obstsauce hinzufügen und alles vermischen.
- Eine Tasse Wasser hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigem Teig kneten.
- Aus dem Teig etwa walnussgroße Knödel formen.
- In ein gemeirsames Gericht den Knödel hinzufügen und für 25 Minuten backen, bis die Knökdel golden sind.
- Sahne in eine kleine Pfanne gießen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Vanillezucker unterrühren und 0,5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Pflaumenknödel und Vanillesauce servieren.
Pflaumenknödel von ell
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