Warum nur die gleiche Pizzaspeise nach demselben Rezept machen? Warum nicht mal etwas Neues ausprobieren? Ob als Snack für zwischendurch oder ein Hauptgericht für die ganze Familie – Pizzaschnecken sind eine tolle, pfiffige Alternative zur üblichen Pizza, die jeder gerne isst.
Pizzaschnecken – Köstliche Rezeptideen aus Pizzateig oder Hefeteig
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Um Pizzaschnecken anzurichten, kannst du entweder Hefeteig oder den gewohnten Pizzateig verwenden. Mit dem Pizzateig gelingen schnell und einfach leckere Wraps, die du nach Belieben belegen kannst. Unser erstes Rezept stammt aus dem reichhaltigen Erbe der italienischen Küche: Pizzaschnecke aus Hefeteig gefüllt mit Tomatensauce, Käse und frischen Kräutern.
Zutaten und Zubereitung: Pizzaschnecken aus Hefeteig
Für 4 Stück Pizzaschnecke benötigst du folgende Zutaten:
- 150 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 120 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml Tomatensauce
- 80 g geriebenen Käse
- 2 EL Oregano, Thymian und Basilikum nach Belieben
Für den Hefeteig für die Pizzaschnecken vermählst du zuerst Mehl, Olivenöl, Hefe, Wasser, Zucker und Salz miteinander. Knete alles zu einem zähflüssigen Teig, der nicht mehr an deinen Händen klebt. Der Teig sollte jetzt für ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Währenddessen würzt du Tomatensauce mit Oregano, Thymian und Basilikum und streichst auf einer bemehlten Arbeitsplatte einen Teigstreifen aus.
Auf die halbe Längerseite des Teigstreifens bestreichst du die Tomatensauce und verteilst den Käse darüber. Anschließend drehst du den Streifen zur Schnecke auf und verschließt die Enden. Diesen Vorgang wiederholst du ein weiteres Mal, sodass du schließlich zwei Pizzaschnecken hast. Die fertig gerollten Schnecken backst du für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft. Wenn die Pizzaschnecken eine goldgelbe Farbe angenommen haben, sind sie fertig und können serviert werden. Guten Appetit!
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