Ja ja die Pizza, wer liebt sie nicht? Ein schnell zu zubereitendes Gericht, das einfach nur lecker ist. Hier findest du zwei Rezepte für schnelle und köstliche Pizzavarianten.
Schneller Pizzateig
Für diesen schnellen Pizzateig benötigst du die folgenden Zutaten:
- 125 ml warmes Wasser
- 2 TL Zucker
- 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 TL Trockenhefe)
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Mehl (am besten Type 1050)
- 1 TL Salz
Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Teig bei Zimmertemperatur für ca. 20 Minuten gehen lassen. Den Teig anschließend nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Jetzt kannst du deine Pizza backen.
Gedrehte Pizzastangen
Für gedrehte Pizzastangen benötigst du die folgenden Zutaten:
- 175 g Mehl
- 25 g Hartweizengrieß
- 3 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Würfel frische Hefe (oder 1/2 TL Trockenhefe)
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- Käse, Schinken, Pilze, Tomaten, Peperoni etc. (nach Belieben)
Zuerst das Mehl, Hartweizengrieß, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Dann die Hefe in das lauwarme Wasser geben. Einige Minuten ruhen lassen. Danach das Tomatenmark und die Hefemischung in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Den Teig ca. 20 Minuten gehen lassen. Den Teig dann auf einer bemehlten Fläche ca. 5mm dick ausrollen und den Belag darauf verteilen. Den Teig nun mit einem Pizzaroller in ca. 1,5cm breite Streifen schneiden, diese in der Mitte wie eine Schlange umwinden und die Enden aneinanderdrücken. Nun die Pizza-Stangen in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten. Auf einem Teller mit Papiertuch servieren und nach Wunsch mit Tomatensauce und Käse bestreuen. Guten Appetit!
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