So langsam bricht der Frühling an und so lässt sich das auch in der Küche gut wiederfinden. Kuschelige und süße Naschereien für die liebsten Menschen sind Pflicht und deswegen möchten wir Ihnen heute zwei einfache Rezepte vorstellen, die bei allen Besuchern gut ankommen werden.
Apfelküchle – Einfache Rezepte
- 350 g Mehl
- 3 EL Zucker
- 220 ml Buttermilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Speiseöl
- 2 Eier
- 2 Äpfel
Zuerst Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Anschließend Buttermilch, Speiseöl und Eier hinzufügen und alles miteinander zu einem glatten Teig verrühren. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfelwürfel unter den Teig heben.
Eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Aus dem Teig kleine Küchle formen und diese für etwa 3-5 Minuten in der Pfanne goldbraun backen. Egal ob zum Frühstück oder zur Geburtstagstafel, die Apfelküchlein sind ein echter Klassiker und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Saftiger Möhrenkuchen mit leckerer Schoko-Glasur
- 150 g Mehl
- 200 g geriebener Möhren
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 150 ml Milch
- 3 EL Speiseöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zartbitterschokolade
Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Anschließend Eier, Zucker, Milch, Speiseöl und geriebene Möhren hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig miteinander vermengen. Den Teig in eine gebutterte und mit Mehl bestreute Backform geben und für etwa 35-40 Minuten bei 180°C backen.
Im Anschluss Zartbitterschokolade schmelzen und über den Möhrenkuchen geben. Den Kuchen ein wenig luftig abkühlen lassen und anschließend aus der Form
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