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Wenn Sie glutenfrei essen, ist der erste Schritt beim Kochen, das richtige Rezept zu finden. Zum Glück gibt es viele tolle glutenfreie Rezepte im Internet. Eines der leckeren glutenfreien Rezepte ist Ein glutenfreier Blog. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und ideal für Menschen, die glutenfrei essen müssen.

Zutaten:

1 Tasse gemahlene Reismehl
1/2 Tasse Olivenöl
2 EL Rosinen
2 EL Pistazienkerne
1 Tasse Zucker
1 TL Zimt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. In einer Schüssel Mehl, Olivenöl, Rosinen, Pistazien und Zucker vermengen.

3. Eine Glasform mit Backpapier auslegen, die Mischung hineingeben und glattstreichen.

4. Den Zimt darüberstreuen und auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.

5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Meine Hausfreunde - Rezept

Zutaten:

1 Glas trockenen Rotwein
1 geschälte, zerhackte Zwiebel
2 EL Olivenöl
4 EL Butter
1/2 TL getrockneter Oregano
500 g Hackfleisch
200 g Schinken
1 Dose gehackte Tomaten
150 ml Sahne
4 EL geriebener Parmesankäse
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne den Wein mit der Zwiebel erhitzen.

2. Olivenöl und Butter zugeben und erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

3. Das Hackfleisch und den Schinken zugeben und alles zusammen anbraten.

4. Tomaten, Sahne und Oregano zugeben und alles gut vermischen.

5. Den Parmesan unterrühren und die Eier hinzufügen.

6. Alles aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dann servieren.

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