Wir haben heute zwei köstliche Putengerechte für Sie in petto! Ob Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Schlagobers oder pikante Palatschinken mit Käse – seien Sie kreativ, probieren Sie neue Kombinationen aus und schaffen Sie Ihr eigenes persönliches Rezept-Highlight. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen!
Putengeschnetzeltes
Um dieses Gericht zu kreieren, benötigt man ca. 500 g Putenbrustfleisch, ein Schuss Weißwein, 75 g geröstete Butter, 50 g frische Champignons, eine Zwiebel, 1 EL Paprika-Pulver, 125 ml Sahne, gemahlene Kümmel und Salz. Zuerst müssen Zwiebel und Pilze klein geschnitten werden. Mit der gerösteten Butter werden dann die Pilze und die Zwiebel im Topf angedünstet. Anschließend wird das Putenfleisch in Stückchen geschnitten und diese hinzugefügt. Bevor man den Wein und die Sahne hinzufügt, sollte man mit Paprikapulver, Salz und Kümmel abschmecken. Nun die Sauce einige Minuten köcheln lassen und zu guter Letzt sollte man noch Sahne dazu geben. Dazu passt am besten Nudeln, Reis oder Brokkoli.
Pikante Palatschinken
Um die pikanten Palatschinken überbacken herzustellen, braucht man neben den Palatschinken noch geriebenen Käse, Tomatenmark oder passierten Tomaten sowie gewürfelte, geräucherte Schinkenwürfel. Als erstes werden die Palatschinken nach Packungsanleitung zubereitet. Den gewürfelten Schinken in einer Pfanne anbraten und den Ofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Jetzt die Palatschinken in die Form geben, diese mit dem Schinken, dem Tomatenmische und etwas Käse belegen und alles schichtweise übereinander schichten. Zu guter Letzt mit dem restlichen Käse bestreuen und alles ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun überbacken. Dazu passt frischer Salat und eine Tomatensauce.
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