Hey Kuchen-Liebhaber, uns fehlt gerade viel. Aber eins fehlt uns nicht und das ist Quarkkuchen! Ob mit Streuseln oder Früchten, Quarkkuchen ist immer lecker, egal wie Sie ihn machen. Heute zeige ich Ihnen eine Variante, die super schnell und easy zuzubereiten ist aber auch noch fruchtig-lecker schmeckt.
Schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst
Für den schnellen Quark-Streuselkuchen mit Obst benötigst du:
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 4 Eier
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 200ml kalte Milch
- 125g Butter
- 300g Quark
- Gut 200g Erdbeeren oder anderes Obst Deiner Wahl
Zunächst alle Zutaten - außer dem Obst - in einer Schüssel gründlich vermischen und die Masse in eine Backform (26 cm Durchmesser) geben. Danach die Erdbeeren waschen und auf dem Teig verteilen. Für den Streuselbelag 200g Zucker und 200g gemahlene Haselnüsse mischen und auf den übrigen Teig geben. Nun den Kuchen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Und fertig ist der schnelle Quark-Streuselkuchen mit Obst!
Quarkkuchen vom Blech mit Früchten
Für den leckeren Quarkkuchen vom Blech benötigst du:
- 30 g Butter
- 200 g Mehl
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 4 EL Zucker
- 3 Eier (M)
- 125 ml Milch
- 1 kg Quark (20% Fett)
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- Gut 200 g unreife Pflaumen oder anderes Obst Deiner Wahl
Zunächst Butter und Mehl mischen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte zu einem Weizenmürbeteig kneten. Falls der Teig zu weich ist, einfach noch etwas Mehl hinzugeben. Den Teig dann in eine rechteckige Backform (35x50 cm) geben und mit dem Teig auch den Rand hochziehen. Backpul
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