Für alle Meisterköche, die auf der Suche nach einer leckeren Mahlzeit sind, empfehlen wir ein zünftiges Lachs-Quiche-Rezept. Dieses sehr leckere und schmackhafte Gericht, das sich auch jeder Hobbykoch zubereiten kann, ist ein toller Allrounder für jeden Tag und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Mahlzeiten. Ebenso lecker und einfach zubereitet sind die Blätterteig-Spinat-Schnecken. Für beide Gerichte benötigen Sie folgende Zutaten:
Lachs-Quiche-Rezept
- 1 Tiefkühlteig-Fertigboden
- 150 g geräucherter Lachs
- 10 g duftende Zitronenmelisse
- 250g saure Sahne
- 4 Eier
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Käse
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teigausrollen und in eine tiefe, gefettete Backform geben. Würfel den gesalzenen Lachs und die fein gehackte Zwiebel in die Backform geben. Verrühren Sie die Eier und die saure Sahne mit Melisse, Käse, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Mischung über die Lachs- und Zwiebelwürfel und bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen.
Blätterteig-Spinat-Schnecken
- 1 Tiefkühlteig
- 300g TK-Blattspinat
- 80g Schmand
- 150g Ricotta
- 2 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 30g Pinienkerne
- 1 Ei
Den Teig ausrollen und kleine runde Fladen daraus schneiden. Den Spinat in einer Schüssel mit der Ricotta, dem Schmand und dem Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen. Die Spinatfüllung portionweise auf die Teigfladen verteilen und die Ränder andrücken. Die Pinienkerne grob hacken und darüber streuen. Die Schnecken rollen und mit dem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
Diese beiden Rezept-Ideen sind besten geeignet für jeden, der ein frisches und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchte. Ideal für j
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