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Brotlaib ist einer meiner Lieblingssnacks! Es ist ideal für einen schnellen Hunger am Morgen oder unterwegs und gesund. Was ein Leckerbissen! Hier ist mein liebstes Brotlaib-Rezept, dass Sie auch leicht zuhause machen können. Für das beste Ergebnis verwenden Sie frisch gemahlenes Mehl!

Zutaten:

  • 400 g Mehl
  • 2 Packungen Hefe
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 EL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 ml lauwarmes Wasser

Anweisungen:

1. Vermischen Sie das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel. 2. Geben Sie die Olivenöl und das Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. 3. Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt. 4. Teilen Sie den Teig in 4 Teile und formen Sie Laibe. 5. Lassen Sie die Laibe nochmals 30 Minuten gehen. 6. Backen Sie die Laibe bei 180 °C ca. 45 Minuten. 7. Genießen Sie nach dem Abkühlen.

Quittenmarmelade ist ein unglaublicher Geschmack! Diese leuchtend gelbe Konfitüre ist eine wahre Freude für den Gaumen und ein Muss für jeden Marmelade-Liebhaber. Die meisten Supermärkte bieten gekaufte Artikel an, aber Sie können Ihre eigene Marmelade leicht zuhause machen, indem Sie ein einfaches Rezept verwenden.

Zutaten:

  • 500 g frische oder tiefgefrorene Quitten
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Zitrone

Anweisungen:

1. Wenn Sie frische Quitten verwenden, waschen und schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wenn Sie tiefgefrorene Quitten verwenden, müssen Sie diese nicht vorbereiten. 2. Waschen Sie die Zitrone und reiben Sie den Zesten ab. 3. Geben Sie die Quittenstücke und den Zitronenzesten in einen Topf und geben Sie ca. 300 ml Wasser hinzu. 4. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln. 5. Entfernen Sie die Quittenstücke vorsichtig und zerdrücken Sie sie mit einem Löffel. 6. Geben Sie die Gelierzucker und den Saft der Zitrone in den Topf und bringen Sie die Marmelade erneut zum Kochen. 7. Lassen Sie die Marmelade ca. 5 Minuten köcheln, bis sie gekocht ist. 8. Füllen Sie die Marmelade heiß in sterile Marmeladengläser. 9. Schließen Sie die Gläser fest und stellen Sie sie auf den Kopf. 10. Nach einer Weile ist die toll schmeck

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