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Lachs-Wirsingrouladen sind eine der beliebtesten Handwerkskreationen der deutschen Küche. Am besten schmecken Sie, wenn sie frisch zubereitet werden, und man kann sie mit einer Vielzahl von Zutaten und sogar als Hauptgericht oder Beilage genießen. Hier haben wir ein köstliches Rezept, mit dem Sie diese köstliche Idee nachkochen können.

Lachs-Wirsingrouladen

Zutaten:

• 4 große Blätter Wirsingkohl
• 200 g frischer Lachsfilet
• 2 Schalotten
• 100 g Sahne
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Butter
• 2 EL Öl
• 1 EL Mehl

Zubereitung:

• Wirsingblätter in kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren und vorsichtig auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Schalotten fein würfeln und zusammen mit der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten, dann den Lachsfilet hinzufügen.
• Der Lachs muss unter Rühren angebräunt werden. Nun die Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles aufkochen und unter Rühren köcheln lassen.
• Danach das Mehl hinzufügen, um die Sauce zu binden.
• Zuletzt das Öl hinzufügen.
• Mische die Füllung in einer Schüssel, nehme ein Blatt Wirsing, lege etwas Füllung hinein und rollen das Blatt ein.
• Die Rouladen in eine ofenfeste Form geben und für eine Viertelstunde bei 180°C leicht bräunen.
• Die Lachs-Wirsingrouladen sind fertig und können heiß serviert werden.

Für eine weitere köstliche Abwechslung können Sie auch die Schakschuka nachkochen. Diese tolle arabische Kreation ist ein idealer Mittags- oder Abendimbiss. Das einzig Gefährliche an diesem Rezept: Sie werden es immer wieder machen wollen!

Schakschuka

Zutaten:

• 500 g passierte Tomaten

• 3 Paprika (rot, grün, gelb)

• 200 g gegarte Gemüse If you are searching about Schakschuka Rezept | Küchengötter you’ve visit to the right page. We have 8 Images about Schakschuka Rezept | Küchengötter like Quittenlikör – einfach selber machen | Einfach Backen, Schakschuka Rezept | Küchengötter and also Quittenlikör – einfach selber machen | Einfach Backen. Here you go:

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