Quittenmarmelade ist ein leckerer und fruchtiger Aufstrich, der Sie jedes Mal auf’s Neue begeistern wird. Dieses Rezept wird Sie sicherlich begeistern, da es unglaublich einfach zuzubereiten ist und sich vielseitig verwenden lässt.
Zutaten
Für die Quittenmarmelade benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1000 g Quittensaft
- 1 kg Gelierzucker
- 200 g Limettensaft oder Zitronensaft
Anleitung für Quittenmarmelade
Die Zubereitung des Aufstrichs ist einfach und schnell erledigt. Zunächst den Gelierzucker mit dem Quittensaft und dem Limettensaft oder Zitronensaft in einem Topf mischen und die Mischung kurz aufkochen lassen. Anschließend die Flamme etwas reduzieren und die Marmelade bei mittlerer Hitze noch ungefähr 10 Minuten kochen lassen, indem das ganze immer wieder gerührt wird, damit es nicht anbrennt. Nun können Sie die heiße Marmelade in Gläser abfüllen, möglichst mit einem Schraubverschluss. Diese dann mit Zellophanfolie abdecken, damit die Gläser und der Aufstrich luftdicht verschlossen sind. Die Gläser dann an einem dunklen und kühlen Ort stellen und die Marmelade zur Aufbewahrung für 1 bis 2 Jahre verwenden.
Anschließend können Sie Ihre Gäste mit der selbst gemachten Quittenmarmelade überraschen oder sie zum Frühstück oder Kaffee einladen. Der Aufstrich lässt sich auch perfekt auf Brote schmieren, kombinieren Sie die Marmelade mit Avocado, dann haben Sie gleich eine vollwertige Mahlzeit. Auch auf Toast und Gebäckpasst die leckere Marmelade hervorragend, da sie ein süß-saurer Geschmack aufweist.
Marillenmarmelade
Es gibt aber ebenfalls noch eine weitere Variante der Marmelade, welche sich ebenfalls lecker als Aufstrich auf Brot, Gebäck und Toast machen lässt, nämlich die Marillenmarmelade. Einfach und unglaublich lecker zur gleichen Zeit, hier kommt das Rezept: Für die Marillenmarmelade brauchen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 kg Marillen
- 500 g Zucker
- 200 ml Marillenwasser
- 2 Zitronen
Anleitung: Als erstes waschen und putzen Sie die Marillen, dann schneiden Sie die Marillen in Würfel und geben die Marillenwürfel in einen Topf. Anschließend das Marillenwasser, den Sa
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