Hefe-Rahmkuchen ist ein süßer und saftiger Genuss, der wirklich sehr lecker ist. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein leckeres, saftiges Gebäck herstellen, das über die normale Kuchenstärke hinausgeht. Hier ist ein typisches Rezept zum Kochen, das Sie leicht zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
120 Gramm Hefe, 400 Gramm Mehl, 75 Gramm Zucker, 2 TL Salz, 4 Eier, 250 Gramm Butter, 400 ml Schlagsahne, 150 Gramm getrocknete Rosinen, 100 Gramm gehackte Mandeln, 2 EL Backpulver.
Zubereitung:
1. Als Erstes die Hefe in 200 Milliliter lauwarmem Wasser auflösen und für 10 Minuten stehen lassen.
2. Dann Mehl, Butter, Salz, Zucker und Eier in einer Schüssel mischen, bis ein glatter Teig entsteht
3. Anschließend die Mischung mit dem Hefeteig vermischen und langsam die Schlagsahne in kleinen Portionen hinzufügen, solange kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Fügen Sie dann die Rosinen und Mandeln hinzu, kneten Sie den Teig noch einmal gründlich und lassen Sie ihn dann weitere 10 Minuten ruhen.
5. Verteilen Sie danach den Teig in einer Ihrer bevorzugten Kuchenform oder einer eckigen Kuchenform und backen Sie ihn bei 160 °C etwa 25 Minuten lang.
6. Lassen Sie den Kuchen anschließend vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Der saftige Hefe-Rahmkuchen ist fertig zum Verzehr! Viel Spaß beim Genießen!
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