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Willkommen zu einem einfachen Rezept, das Ihnen gelingen wird - Spätzle mit Rosenkohl und Hähnchenfilet in einer Weißwein-Sahne-Soße. Diese Speise kombiniert fein abgestimmte Gewürze, würziges Fleisch und warme Gemüse für ein köstliches Ergebnis. Beginnen Sie mit einer Checkliste der Zutaten:

• 200g Spätzle
• 1 Schalotte, gehackt
• 1 EL Öl
• 150g Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnitten
• 150g Rosenkohl, geschält und in kleine Stücke geschnitten
• 70 ml Weißwein
• 2 EL Sahne
• 3 EL Gemüsebrühe
• Petersilie, gehackt

In einem Topf Ol zum Erhitzen bringen und die Schalotte anschwitzen. Küchenwerkzeuge sind bei der Zubereitung dieses Gerichts nicht unbedingt erforderlich, aber Sie können Garen leicht vereinfachen, indem Sie einen Stabmixer verwenden. Auf einmal das Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Für eine echte Gourmetspezialität werden die Rosenkohlröschen hinzugefügt und eine weitere Minute unter Rühren angebraten.

Spätzle mit Rosenkohl und Hähnchenfilet in Weißwein-Sahne-Soße

Gießen Sie den Weißwein vorsichtig in den Topf. Mit mehr oder weniger starker Hitze weitergaren, den Topf mehrmals schwenken, damit die Flüssigkeit beim Kochen rechtwinklig verdunstet und die Speise schneller gegart wird. Wenn die Flüssigkeit soweit verdampft ist, dass die Zutaten knusprig sind, geben Sie die Sahne und die Gemüsebrühe hinzu und verwenden Sie den Stabmixer, um die Soße zu vermengen, bis sie cremig und glatt ist.

Schneiden Sie die Petersilie hinzu und servieren Sie das Gericht auf den warmen Spätzle. Ein maßgeschneidertes Gericht! Wenn Sie auf der Suche nach einer anderen kreativen Gourmet-Speise sind, empfehlen wir Ihnen, das Rezept für Buntes Ratatouille mit Reis zu versuchen.

Buntes Ratatouille mit Reis

Beginnen Sie mit einer Liste der Zutaten:

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