Gebratene Forelle ist ein leckeres Gericht der böhmischen Küche. Es passt perfekt zu Kohl und Kartoffeln und macht auf jeder Speisekarte eine gute Figur. Mit den folgenden einfachen Schritten erhalten Sie ein leckeres Gericht, das sicher das Esszimmer erhellt.
Zutaten für Gebratene Forelle:
- 2 Forellen, in der Mitte evtl. geschnitten
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- 50ml Milch
Zubereitung
Zuerst die Forellen gründlich waschen und säubern. Dann leicht salzen und pfeffern. Anschließend die Forellen in Mehl wenden und sanft abklopfen.
In einer beschichteten Pfanne die Butter schmelzen und die Forellen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Dann die Semmelbrösel darauf verteilen und die Forellen noch knuspriger braten.
Jetzt die Forellen auf ein Ofengitter legen und bei 180°C 8 - 10 Minuten backen. Zum Schluss die Milch in die Pfanne geben und die Forellen mit der Sauce übergießen.
Somit ist die gebratene Forelle fertig. Dazu schmeckt ein Salat und Kartoffeln.
Gebratene Forelle
Forelle Müllerin von Dine
Forelle Müllerin ist eine leckere Variante, um Forelle zu kochen. Die Zutaten sind schnell zusammengetragen und eignen sich perfekt für ein abendliches Essen. Mit den folgenden einfachen Schritten können Sie Forelle Müllerin leicht zubereiten.
Zutaten für Forelle Müllerin:
- 2 Forellen, vorbereitet und gesäubert
- Saure Sahne
- 100g Semmelbrösel
- Butter
- 100ml Fischfond
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
- gehackte Petersilie
Zubereitung
Zunächst die Forellen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in Mehl wenden und die Oberfläche abklopfen. Jetzt die Forelle in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.
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