regenbogentorte rezept sally Sallys regenbogentorte rezept und anleitung / rainbowcake recipe

Es gibt einige wundervolle Kuchen, doch auch die erstaunliche Regenbogentorte hat einen einzigartigen Platz in unseren Herzen. Dank des unglaublich lebendigen Farbenspiels ist sie ein meisterhaftes Kunstwerk – und sogar noch lecker!

Regenbogentorte

ein Aufschnitt einer Regenbogentorte

Regenbogentorten sind super einfach herzustellen und es ist auch kein langes Backen notwendig. Sie bestehen aus ein paar grundsätzlichen Zutaten – und natürlich einem Haufen bunter Farben!

Zutaten:

  • 1 Packung Schokoladenkekse
  • 250 g weiche Butter
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 4 EL gemahlene Mandeln
  • 6 EL Johannisbeermarmelade
  • 6 EL Orangenlikör
  • 6 EL weißer Rum
  • 2 TL Weinsteinbackpulver

Anleitung:

  • Zuerst die Kekse in eine Schüssel geben und mit einem Blitzhacker oder Mixer fein zerkleinern und zur Seite stellen.
  • Die Butter, den Puderzucker, den Zimt und die gemahlenen Mandeln in einer weiteren Schüssel cremig aufschlagen.
  • Jetzt den Rum und Orangenlikör hinzufügen und auch nochmal gründlich durchschlagen.
  • Dann nach und nach die Krümel hinzufügen und gut unterrühren.
  • Die Marmelade auf einem Biskuitboden verteilen und gleichmäßig glatt streichen.
  • Jetzt den Teig darüber verteilen und glatt streichen.
  • Den Kuchen bei etwa 190°C für etwa 35 Minuten backen. Mit einem Stäbchen testen, ob der Kuchen innen noch feucht ist.

Der Kuchen wird nun wieder leicht warm sein. Jetzt können Sie die Regenbogentorte nach Belieben dekorieren. Es können bunte Streusel, Fruchtstücke oder kleine Fondantfiguren aufgelegt werden. Auch eine Glasur aus Puderzucker und Auflagen aus Früchten wird Ihrer Regenbogentorte ein besonders hübsches Aussehen verleihen. Jetzt können Sie sich ein eigenes Kunstwerk machen– und die Regenbogentorte ist auch noch köstlich!

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