Hallo Leute! Wenn ihr auf der Suche nach einem wundervollen Essen seit, dann habe ich ein leckeres Rezept für euch. Dieses Rezept kommt aus dem schönen Münster, eine Stadt in meiner Heimat, Deutschland. Beim letzten Mal, als ich dort war, habe ich das absolute Leckermäulchen, Stürzls Reibekuchen, probiert und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich das Rezept nach Münster gebracht habe und es mit euch teilen möchte.
Stürzl’s Reibekuchen
Für die Herstellung von Stürzl’s Reibekuchen benötigt ihr folgende Zutaten:
- 2 Tassen Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
Um den Teig für die Reibekuchen herzustellen, müsst ihr die Eier mit dem Zucker verquirlen und dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Verknetet alles zu einem glatten Teig und lasst den Teig im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde ruhen.
Nachdem Teig gut gekühlt ist, nehmt ihr etwa eine Klecks Teig und rollt ihn auf einer bemehlten Arbeitsplatte oder einem Brett aus. Gebt den Teig dann in kleine, flache Kreise aus. Erhitze anschließend reichlich Öl in einer Pfanne und bratet die Reibekuchen knusprig goldbraun an.
Wenn sie fertig sind, nehmt sie von der Pfanne und legt sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen. Sofort servieren und genießen! Vorzugsweise zusammen mit Apfelmus und einem leckeren Kaffee.
Reibeplätzchen
Für dieses Rezept braucht ihr:
- 2 Tassen Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Zimt
- 100 Gramm Butter
- 2 Esslöffel Backpulver
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