Heute bereiten wir ein leckeres Reibeplätzchen-Rezept zu. Folgende Zutaten benötigen wir dafür: 500 Gramm Kartoffeln, einen Zwiebel, Salz, Pfannkuchenteig, Essig, Bratöl. Nachdem alle Zutaten zusammengetragen sind, können wir loslegen!
Reibeplätzchen Rezept Thermomix
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Zwiebel schälen und klein schneiden. Kartoffeln abseihen und in eine große Schüssel geben. Zwiebel dazu geben und alles miteinander vermischen. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einer Masse zerdrücken.
Pfannkuchenteig nach Packungsanleitung zubereiten. Aus der Kartoffelmasse leicht angefeuchtete Kugeln formen. Pfannkuchenteigplätzchen in gleichmäßiger Dicke ausrollen. Kartoffelkugeln darauf setzen und die Ränder miteinander verschließen.
In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen. Die Reibeplätzchen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend mit Essig beträufeln - und schon können Ihre Reibeplätzchen serviert werden!
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Dieses Reibekuchen-Rezept ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch noch lecker! Folgende Zutaten benötigen Sie für unser Rezept: 500 Gramm Kartoffeln, zwei Zwiebeln, Salz, Pfannkuchenteig, Essig, Bratöl.
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln abseihen und in eine Schüssel geben. Zwiebeln und Salz hinzufügen und alles miteinander vermischen. Die Masse zerdrücken und mit der Hand zu kleinen Kugeln formen.
Pfannkuchenteig nach Packungsanleitung zubereiten. Aus dem Teig Pfannkuchenplätzchen ausrollen - die Kartoffelkugeln hineinsetzen und die Ränder verschließen. Die Plätzchen in Öl von beiden Seiten goldbraun braten - anschließend mit Essig beträufeln, abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
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