Reis ist nicht nur ein leckeres und gesundes Beilage, es kann auch die Grundlage für viele leckere Gerichte sein. Deshalb haben wir für Sie die besten Rezepte mit Reis & Co zusammengestellt. Probieren Sie selbst aus, welche Rezepte Sie am liebsten mögen!
Die leckersten Rezepte mit Reis & Co
Unser erstes Rezept ist ein klassischer Reis- und Gemüsemix. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als leckere und leichte Mahlzeit. Für die Zubereitung benötigen Sie 1,25 Tassen Langkornreis, 1 kleine Zwiebel, 1 gehackte Knoblauchzehe, 400 Gramm Karotten, 1 Tasse Erbsen, 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel Fleur de Sel oder Salz, und 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zuerst den Reis in einen Topf geben und mit 2 Tassen Wasser ansetzen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Mischung zudecken. Sobald der Reis fast fertig ist, die Karotten, Erbsen und Zwiebel dazugeben und alles zusammen weiterköcheln lassen, bis der Reis fertig ist. In einer separaten Pfanne Olivenöl, Knoblauch und Pfeffer erhitzen, bis es anfängt zu brutzeln. Ich empfehle auch etwas Salz zu verwenden.
Alle Zutaten aus der Pfanne in den Topf geben und einige Minuten unter häufigem Umrühren kochen lassen. Jetzt ist Ihr leckeres und gesundes Abendessen fertig. Servieren Sie es warm und verfeinern Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern.
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Unser nächstes Rezept ist eine Spezialität: Milchreis. Dazu brauchen Sie eine Tasse Langkornreis, zwei Tassen Milch, einen halben Teelöffel Salz, einen Esslöffel Zucker, etwas Butter, zwei Esslöffel getrocknete Rosinen, einen Teelöffel gemahlenen Zimt und einen Teelöffel gemahlenen Ingwer.
Für anfänger eignet sich hierfür eine Pfanne mit Deckel und folgende Vorgehensweise: Reis und Milch hinzufügen und salzen. Den Deckel aufsetzen und auf hohe Hitze bringen. Sobald es zu sieden beginnt, auf mittlere Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Den Deckel entfernen, Zucker, Butter, Rosinen, Zimt und Ingwer hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen
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