Mal eine andere Art von Suppe ausprobieren? Dann ist unsere grüne Reissuppe vielleicht genau das Richtige für Sie. Mit Einfachheit und Geschmack wird Sie begeistern. Gesund und lecker, ein echter Klassiker, den man dauerhaft in seiner Lieblingsrezepte-Sammlung haben kann.
Grüne Reissuppe
Zutaten
- 1 TL Butterschmalz
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL frischen Ingwer, gehackt
- 1 EL frische Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 2 EL grüne Chilipaste
- 1 TL gemahlener Koriander
- 2 Tassen gekochter Reis
- 3 Tassen Gemüsebrühe
- 2 EL frische Limettensaft
- 2 EL Kürbiskerne
Zubereitung
Im ersten Schritt erhitzen Sie Butterschmalz und Olivenöl in einer Schüssel. Dann fügen Sie Ingwer, Knoblauch, Salz, Zimt, Chilipaste und Koriander hinzu und mischen alles gut. Fügen Sie nun den gekochten Reis hinzu und rühren Sie alles auf mittlerer Hitze für 1-2 Minuten, bis es eine schöne goldgelbe Farbe annimmt.
Fügen Sie nun die Brühe ein und erhöhen Sie die Hitze. Lassen Sie das Ganze für 4 bis 5 Minuten kochen. Nehmen Sie es dann von der Hitze und fügen Sie den Limettensaft und die Kürbiskerne hinzu. Ihre leckere grüne Reissuppe ist nun fertig. Genießen Sie Ihr leckeres Gericht!
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