Backen machen die meisten Menschen glücklich. Warum versuchen wir also nicht, uns selbst etwas Gutes zu tun und zwei köstliche und einzigartige Gebäcke zu machen? Mit Mohnrolle und Nektarine-Capresse mit Räucherlachs können Sie Ihr bisschen Freizeit heute Abend genießen!
Mohnrolle
Lasst uns anfangen! Hier sind die Zutaten, die du brauchst: 350 g Zucker, 300 Gehirne Mehl, 2 Päckchen Weinstein, 5 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Butter, 300 g gemahlene Haselnüsse und 1 Päckchen Backpulver. Als nächstes schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig und rühren Sie vorsichtig das Mehl und das Backpulver ein. Dann rühren Sie die Butter und den Vanillezucker ein, gefolgt von den geschmolzenen Haselnüssen. Formen Sie auf ein Backblech ein langes Rechteck und streichen Sie es mit Zuckerglasur. Gießen Sie die Teigmasse darüber, bestreuen Sie sie mit den Haselnüssen und backen Sie sie bei 200 °C ca. 20 Minuten. Ehe Sie genießen, lassen Sie sie abkühlen.
Nektarien-Capresse mit Räucherlachs
Auch bei diesem schmackhaften Rezept müssen wir den Ofen vorheizen. Auf 180°C bitte. Im nächsten Schritt schälen Sie eine Nektarine, schneiden sie in kleine Würfel und legen Sie sie zum Weiterverarbeiten zur Seite. Dann schneiden Sie den Mozzarella und den Räucherlachs in Würfel und schichten Sie sie mit den Nektarinenwürfeln in eine feuerfeste Form. Mischen Sie Olivenöl und Oregano unter die ausgewählten Zutaten und geben Sie die Mischung vorsichtig in eine Auflaufform. Den Ofen auf ca. 180°C vorheizen, die Form hineinstellen und ca. 12 Minuten backen. Wenn die Mischung fertig ist, geben Sie die Form heraus und lassen Sie es ein wenig abkühlen. Eine Nektarien-Capresse mit Räucherlachs ist sehr lecker und liefert die ideale Abwechslung. Guten Appetit!
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