Ein echter Gaumenschmaus! Köstliche raffinierte Rinderfiletstreifen mit Austernpilzen und Kräuter auf Tagliolini. Geben Sie Ihrem Menü etwas Außergewöhnliches, Originelles und Einzigartiges!
Rinderfiletstreifen mit Austernpilzen und Kräuter auf Tagliolini
Diese Kombination von Rinderfiletstreifen, Austernpilzen und einer Kräuterkruste ist eine echte Delikatesse! Sie können das Gericht in 45 Minuten zubereiten und einen Abend lang genießen. (Nebenbei bemerkt: Sie können auch Rumpsteak oder ein ähnliches Stück für das Rinderschnitzel verwenden)
- 500 g Rinderfiletschnitzel (oder Rumpsteak)
- 250 g Austernpilze
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackter Thymian
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Tagliolini (oder andere Pasta)
Zuerst die Austernpilze marinieren. Dazu die Pilze in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, frischem Thymian, frischer Petersilie, Salz und Pfeffer mischen und beiseite stellen. Während die Austernpilze marinieren, die Rinderfiletstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl die Rinderfilets bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von beiden Seiten durchgebraten sind.
Gleichzeitig die Tagliolini in einem Topf mit salzigem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Während die Rinderfiletstreifen braten und die Tagliolini kochen, die marinierten Austernpilze in derselben Pfanne in der die Rinderfilets angebraten wurden, anbraten. Die Rinderfilets und Austernpilze aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Tagliolini abgießen und in ein großes Schälchen geben. Die marinierten Austernpilze und die Rinderfiletstreifen über die Tagliolini geben und alles mischen. Sofort servieren.
Auf diese Weise zubereitet, können Sie ganz leicht an einem Abend ein einzigartiges und exquisite Menü genießen und Ihre Freunde und Familie begeistern. Genießen Sie es!
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