Hier haben wir ein leckeres und gesundes Gericht, das Ihnen ein herrliches Geschmackserlebnis bereiten wird. Es ist empfehlenswert, zu diesem Gericht eine frisch zubereitete Vinaigrette als Sauce zu verwenden.
Rollgerste mit Gemüse und Räucherlachs
Dieses Rezept ist so gesund wie es lecker ist. Es besteht aus Rollgerste, frischem Gemüse und Räucherlachs. Dieses besondere Gericht ist eine ideale Hauptmahlzeit und eine hervorragende Kombination für ein wohlschmeckendes und farbenfrohes Essen.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Rollgerste
- 2 EL Olivenöl
- 300g frisches Gemüse (Karotten, Paprika, Pilze, Blumenkohl, Brokkoli, Zwiebeln etc.)
- 200 g Räucherlachs
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelsalz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Olivenöl bestreichen.
2. Die Rollgerste nach Packungsanweisung zubereiten.
3. In eine Schüssel das Gemüse und den Räucherlachs geben. Mit Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen.
4. Die Rollgerste auf die mit Olivenöl bestrichenen Backbleche geben. Etwas Olivenöl darüber geben und das Gemüse-Lachs-Gemisch darüber verteilen. Alles gut vermischen.
5. Die Rollgerste im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Fertig! Sie können die Rollgerste mit Gemüse und Räucherlachs als Hauptgericht, aber auch als köstlichen Salat, als Abendessen oder als leckeren Snack genießen.
Topinambur-Gemüse mit Shiitake-Pilzen
Diese Rezeptkombination bietet Ihnen ein befriedigendes Koch- und Geschmackserlebnis. Auch sollten Sie daran denken, dass das Gemüse, das Sie bei diesem Rezept verwenden, nach Belieben variiert werden kann.
Zutaten:
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