Hey Friends! Heute habe ich zwei raffinierte Rezepte zum Ausprobieren – Ziegenkäsetarte mit Feigen und Chili sin Carne. Beide Gerichte sind sowohl leicht zuzubereiten als auch äußerst lecker. Stellt euch vor, wie sich die Kombination süßer Feigen und würziger Ziegenkäse auf der Zunge anfühlt oder probiert mal etwas Neues und bereitet eine pikante Chili sin Carne zu. Lasst euch von den köstlichen Rezepten verführen!
Ziegenkäsetarte mit Feigen
Zutaten für den Teig: 150 g Butter, 150 g Mehl, 2 EL Backpulver, etwas Salz. Für den Belag: 200 g Ziegenkäse, 200 g süße Feigen, 2 Eier, 2 EL Sahne, etwas Honig und ein Stück Pfeffer.
Ab in die Küche!! Zuerst schneidet ihr die Butter kleine Stücke und verknetet sie mit dem Mehl, dem Backpulver und einer Prise Salz zu einem knetbaren Teig. Dann dehnt ihr den Teig in eine gefettete und mehlie Tarteform aus und legt ihn danach für 15 Minuten beiseite. In der Zwischenzeit den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden und die Feigen in Scheiben schneiden. Zieht den Teig wieder hervor und belegt ihn mit dem Ziegenkäse und den Feigenscheiben. Vermengt danach die Eier, die Sahne und den Honig und gießt diese Mischung auf den Teig. Nun die Tarte mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und für 30 Minuten bei 180 Grad goldgelb backen. So etwas Leckeres hat man doch gerne auf dem Tisch!
Chili sin Carne
Zutaten: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Paprikaschoten, 250 g Champignons, 3 EL Tomatenmark, 2 EL Gemüsebrühe, 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Kreuzkümmel, 1 TL Oregano, 1 Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer, 1 EL Olivenöl, 2 EL Crème fraîche. Für die selbstgemachte Guacamole: 1 Avocado, 1 EL Essig, 1 TL Zitronensaft und Salz.
Klappt die Kochlöffel auf und beginnt mit der Vorbereitung der Zutaten in der Küche. Zuerst die Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden und in dem Olivenöl anbraten. Dann die Pilze, Paprika, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und alles zusammen 2 Minuten köcheln lassen. Danach das Paprika edelsüß, die Gewürze, Zucker, Tomatenmark und die Gemü
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