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Spanisches Frühstück mit Gebäck? Wir haben hier einen sensationellen Vorschlag für Sie: Crêpes comédie française! Das Schweizer Gebäck ist eine erfrischende und köstliche Abwechslung, ideal für eine herzhafte Mahlzeit am Morgen. Probieren Sie unseren Vorschlag aus und sorgen Sie mit dem knusprig-goldenen Porzellan für ein unvergessliches Frühstück - am besten in geselliger Runde.

Zutaten

  • 200 ml Milch
  • 100 g Weizenmehl
  • 2 Eier (Größe M)
  • 120 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • optional: abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
  • optional: 20 ml Grand Marnier

Crêpes comédie françaiseZubereitung

Schlagen Sie als erstes die Eier auf und rühren Sie sie mit Zucker und Salz auf. Vermischen Sie dann die Mehlmischung mit der Milch, so dass keine Klümpchen entstehen. Anschließend geben Sie die Masse zu den Eiern hinzu und rühren alles zu einem homogenen Teig. In einer Pfanne erhitzen Sie jetzt die Butter, geben die Teigmasse dazu und braten alles bei mittlerer Hitze. Sobald sich ein leckeres, goldbraunes Gebäck bildet, ist die Crepés comédie française fertig.

Garnitur

Wenn Sie die Crepés mit einer leckeren Füllung servieren möchten, können Sie sie beispielsweise mit süßer Orangencreme garnieren. Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen das Salat-Gericht Radieschen, Rettich & Zitronenmayo. Dafür schneiden Sie 1-2 Rettiche und 8-10 Radieschen in kleine Scheiben und waschen sie diese anschließend. Geben Sie eine Zitronenmayonnaise und ein wenig Salz hinzu und schon haben Sie eine erfrischende Köstlichkeit zubereitet.Radieschen, Rettich & Zitronenmayo

Auch wenn Ihnen die Kreation nicht bekannt vorkommt, schmeckt sie wirklich gut und wird als einzigartiger Genuss empfunden. Einfach mal ausprobieren!

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