Hey Leute, geschnallt, was ich für euch vorbereitet habe? Ehrlich gesagt, ich weiß nicht, was besser ist - Die saarländische Lyonerpfanne oder ein paar Donuts. Ich denke, am besten ihr probiert beide und entscheidet dann selbst. Los geht’s!
Saarländische Lyonerpfanne
Diese saarländische Lyonerpfanne ist in etwa 25 Minuten fertig. Für 4 bis 6 Personen braucht ihr die folgenden Zutaten:
- 500g Lyonerwurst
- 20 g Butter
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Schote Sellerie
- 2 Paprika
- 2 EL Mehl
- 200ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 50g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
Zuerst schneidet ihr die Lyonerwurst in Scheiben und bratet sie in der Butter an. Die Zwiebeln, den Sellerie und Paprika in kleine Würfelchen schneiden und in die Pfanne geben und dann alles zusammen andünsten. Jetzt könnt ihr das Mehl dazu geben, jedoch nur kurz im Topf anrösten, um dem Gericht etwas mehr Farbe zu verleihen. Dann die Brühe und die Sahne hinzufügen und alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt köchelt die Lyonerpfanne 15 - 20 Minuten. Zum Schluss den geriebenen Käse untermischen.
Die Pfanne könnt ihr dann heiß oder lauwarm servieren, am besten paßt dazu ein leckeres Bauernbrot.
Donuts
Und jetzt für die Naschkatzen, die es süßer mögen: Donuts. Für 10 Donuts braucht ihr 250 g Mehl, einen Beutel Trockenhefe, 2 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 Becher Sahne, 60 g flüssige Butter, 1 Ei, 150 g weiche Butter und Pflanzenöl zum Ausbacken. Natürlich könnt ihr auch jede Art von Zuckerguss und Füllungen hinzufügen, um die Donuts ganz nach eurem Geschmack zu gestalten.
Heizt den Backofen auf 175°C vor. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen. In einer weiteren Schüssel die Sahne, Butter und Ei verquirlen und dann zu der Mehlmischung geben. Jetzt den Teig auf einer gut bemehlten Fläche etwa 10cm dick ausrollen und mit
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