Eierpunsch ist als typisches Weihnachtsgetränk bekannt und sehr beliebt. Dieser wohltuende Punsch ist auch leicht und schnell vorzubereiten. Wenn Sie Ihren Gästen an Weihnachten etwas Besonderes servieren möchten, sollten Sie Eierpunsch einmal ausprobieren.
Rezept zum Selbermachen

Sie benötigen für das Eierpunschrezept folgende Zutaten:
- 1 Liter Apfelmost
- 40 ml Constanze Likör
- 50 ml Rum
- 30 Gramm Zucker
- 2 Teelöffel Kardamom
- 3 Teelöffel Nelken
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Bio-Orange (frisch gepresster Saft)
- 2 Eier für den Punsch
- 200 ml Milch
Zubereitung des Eierpunschs:
- Zunächst den Apfelmost in einen Topf geben.
- Den Constanze Likör, den Rum und den Zucker hinzufügen und das ganze aufkochen lassen.
- Kardamom, Nelken und Zimt hinzufügen und eine Minute unter Rühren kochen lassen.
- Den frisch gepressten Orangensaft und die in Eiern verquirlte Milch hinzugeben und weitere 2 Minuten unter Rühren kochen lassen.
- Alles durch ein feines Sieb gießen und den Punsch bis zur Weiterverarbeitung kaltstellen. Der Punsch schmeckt am besten, wenn er ein wenig abgekühlt ist.
Variation des Rezepts mit Eierlikör

Für eine köstliche Abwechslung können Sie diesen Weihnachtscocktail mit Eierlikör ausprobieren:
- 2 Teelöffel Puderzucker
- 80 ml Weißwein
- 2–3 Teelöffel Obstwasser
- 60 ml Eierlikör
- 10–15 ml Zitronensaft
- 5–7 Eiswürfel
- Eine kleine Prise Zimt
Zubereitung des Cocktails:
-
Zunächst den Puderzucker in ein Glas geben.
-
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