rezept falafel thermomix Rezept: leckeren eierlikör mit dem thermomix herstellen

Los gehts mit einer leckeren Gelben Erbsensuppe! Diese vegane und leicht zuzubereitende Suppe ist ein hervorragender Energielieferant und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht. Zudem sieht sie dank ihrer wunderschönen Farbe auch noch sehr appetitlich aus! Wenn Sie nach einer gesunden und leckeren Suppe für Ihren nächsten Besuch suchen, dann können Sie sich auf diese Erbsensuppe freuen!

Zutaten:

• 500g getrocknete Erbsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Erbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und Erbsen gründlich waschen.
3. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind.
4. Erbsen hinzufügen und zusammen mit der Brühe aufkochen lassen.
5. Topf abdecken und Erbsen ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas anderem sind, können Sie sich an einem leckeren Falafel-Gericht versuchen. Falafel ist ein beliebtes Snack- oder Vorspeisen-Gericht aus der arabischen Küche, das meistens an vielen Straßenständen angeboten wird. Je nach Region kann es serviert werden mit Salat, Tomaten-Relish, Pita-Brot oder Hummus. Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL gemahlener Koriander
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 Handvoll gehackter Koriander
• Olivenöl zum Braten

Tomaten Relish:

• 2 Tomaten, klein gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL frischer Zitronensaft
• Einige Blätter frische Minze, gehackt
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

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