Heute gibt es ein einfaches und leckeres Gericht – Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel! Dieses Rezept ist einfaches aber schmackhaftes Essen, das perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, frische Fisch und Gemüse auf leckere Weise zuzubereiten.
Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel
Zutaten:
- 2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Fenchelknolle, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 600 g Wolfsbarschfilet
- 2 EL Butter
- 1 EL frisch gehackter Rosmarin
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
- Die Kartoffeln und Fenchel in eine große Auflaufform geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. Alles gut vermengen und im Ofen für 15 Minuten backen.
- Den Wolfsbarsch in die Auflaufform legen. Dann Butter in Streifen auf den Fisch geben, Rosmarin und Zitronensaft darüber träufeln.
- Weitere 15 Minuten im Ofen backen.
- Fertig! Lass es dir schmecken!
Das Beste ist, dass dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten ist, und es ist auch eine köstliche Kombination aus Fisch und Gemüse. Es ist eine einfache Mahlzeit, die jeden begeistern wird!
Gratiniertes Fenchel Tomaten Gemüse
Zutaten:
- 1 Fenchel, in Würfel geschnitten
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 50 g geriebenen Käse
Zubereitung:
-
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
-
Fenchel und Tomaten in eine Auflaufform geben. Olivenöl hinzufügen und salzen und pfeffern.
-
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