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Ungarische Fischsuppe ist ein köstliches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Der erste Schritt ist, die Fischfilets schneiden und dann in einer großen Schüssel mit schwarzem Pfeffer, Knoblauchgranulat, Salz und Olivenöl marinieren.

Für Ungarische Fischsuppe brauchst du:
- 8 Fischfilets
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Salz

Zunächst alle Fischfilets schneiden und in einer großen Schüssel marinieren. Dann das Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Knoblauchgranulat und Salz hinzugeben und alles gut vermischen. Nun die Fischfilets auf ein Backblech legen und bei 220 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit einen Topf mit heißer Brühe und einem Teelöffel Salz aufstellen und auf kleine bis mittlere Hitze stellen.
Danach eine geschälte und gewürfelte Zwiebel in einem separaten Topf anbraten. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, kannst du 3 Esslöffel Mehl hinzufügen und alles gut vermengen. Nun die Zwiebel-Mehl Mischung langsam in die kochende Brühe geben und umrühren, bis sie etwas dick wird.

Für die Fischsuppe benötigst du folgende Zutaten:
- 400 g Fischfilets
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Frutti di mare (Obst aus dem Meer)
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Salz
- 200 g Gemüse deiner Wahl (z.B. Karotten oder Paprika)

Als erstes die Fischfilets schneiden und in einer großen Schüssel mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Knoblauchgranulat und Salz marinieren. Danach einen Topf mit heißer Brühe und einem Teelöffel Salz aufstellen und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. In einer separaten Pfanne das Gemüse mit etwas Olivenöl anbraten und dann zur Brühe hinzufügen. Jetzt die marinierten Fischfilets und den Frutti di mare auf niedriger Hitze in die Brühe geben. Schließlich noch den Pfeffer und das Salz hinzufügen. Den Topf 15-20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Die Fischsuppe ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht. Sie schmeckt besonders lecker, wenn du damit frische Kräuter garnier

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