Heute haben wir eine Köstlichkeit aus der traditionellen deutschen Küche! Die Fleischküchle sind ein authentisches Gericht, das über Generationen weitergegeben wird. Die Zutaten sind einfach, der Geschmack aber gänzlich unübertrefflich.
Fleischküchle
Für dieses einfaches und leckeres Rezept benötigst du:
- 500g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 TL Majoran
- Salz und Pfeffer
- Fett zum Braten
Um mit dem Kochen zu beginnen, fange damit an, das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Eier und Semmelbrösel in einer Schüssel zu vermischen und kräftig zu kneten. Füge dann den Majoran, Salz und Pfeffer hinzu und knete ein letztes Mal, um alles zu vermischen. Für bessere Ergebnisse darauf achten, dass alles gut durchgemischt ist.
Erhitzt eine Pfanne mit dem Fett auf mittlerer Hitze. Forme nun gerade Brötchen aus der Fleischmasse und brate sie jeweils von beiden Seiten schön an. Sobald sie von beiden Seiten goldbraun sind, sind deine Fleischküchle fertig.
Schwäbische Fleischküchle
Für dieses besondere deutsche Gericht benötigst du:
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 2 Eier
- 150g geriebener Käse
- 200g Brötchen, aufgeweicht und verquetscht
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Rapsöl
- Salz und Pfeffer
Beginne, indem du alle Zutaten bis auf das Öl in einer großen Schüssel vermischst und kräftig knetest. Forme dann mit deinen Händen kleine Bällchen aus der Masse und überzöge sie leicht mit Öl. In einer Pfanne können die Küchlein nun bei mittlerer Hitze goldbraun gebraten werden. Ausprobieren lohnt sich!
Die Fleischküchle (oder Schwarzwälder Küchle, wie es in der Region Württemberg und Baden auch genannt wird) sind ein schnelles und leckeres Mahl, bei dem es sich lohnt, mit leckeren Zutaten zu experimentieren. Mit ein bisschen Kreativität können immer wieder neue Variationen zubereitet w
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