Unser erste Rezept ist für ein Frühstücks-Haferflocken. Beginnen wir mit den Zutaten:
Frühstücks-Haferflocken
1 Tasse Haferflocken
150g gemahlene Mandeln
4 EL heißer Honig
3 EL Kokosöl
1 TL Zimt
1 EL Chia Samen
½ TL gemahlene Muskatnuss
120 ml Mandelmilch
Das erste, was du tun musst, ist das Kokosöl und den Honig in einer Pfanne zu schmelzen. Dann die gemalenen Mandeln hinzufügen und alles gut verrühren, bis sich eine schöne, gleichmäßige Mischung bildet. Nun die Haferflocken, den Zimt, die Muskatnuss und die Chia Samen hinzufügen und alles gut verrühren. In eine Schüssel geben und die Mandelmilch langsam dazu geben und alles vermischen. Jetzt kannst du die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und gleichmäßig verteilen. Alles bei 120°C etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen kannst du deine Frühstücks-Haferflocken lauwarm genießen. Dazu passt beispielsweise frische Obststückchen oder ein bisschen Joghurt.
Unser zweites Rezept ist ein Ischler Törtchen. Beginnen wir mit den Zutaten:
Ischler Törtchen
50g Butter
3 Eier
100g Zucker
100g Mehl
100g gemahlene Haselnüsse
1 Päckchen Weinstein-Backpulver
50g gehackte Schokolade (halb- oder vollmilchig)
Mixe zuerst die Butter und die Eier zu einer cremigen Masse. Gebe dann den Zucker und das Mehl dazu und mixe alles weiter, bis die Masse schön glatt ist. Zum Schluss die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und kurz untermixen. Wenn alles benötigte gut vermischt ist, kannst du das Backpulver und die Schokolade hinzufügen und auf eine langsame Stufe mixen. Streiche die Masse anschließend in gebutterte und bemehlte Förmchen und backe die Ischler Törtchen etwa 20 Minuten bei 180°C Umluft. Nach dem Backen kannst du deine Ischler Törtchen servieren oder deinem Lieblingsdessert hinzufügen.
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