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Wenn du in Tirol zuhause bist, dann kennst du sicherlich die Kaspressknödel – und willst möglichst schnell loslegen, um sie selbst zu machen. Hier erklären wir dir, wie es geht – Schritt für Schritt.

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Kaspressknödel Rezept

Es gibt kaum etwas Besseres, als in einer eiskalten Winternacht das Aroma von Kaspressknödeln im Haus zu verspüren. Aber wie lassen sich diese Köstlichkeiten am besten zubereiten? Wir verraten es dir!

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Kaspressknödel Rezept

Um die Kaspressknödel zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: 500 g Kartoffel, 100 g Mehl, 10 g Semmelbrösel, 1/2 TL Salz, 5 g Petersilie, Pfeffer, Muskatnuss und 125 ml lauwarmes Wasser.

Nun geht es los mit der Zubereitung. Zuerst musst du die Kartoffel schälen, grob reiben und dann mit dem Salz, dem Pfeffer und der Muskatnuss vermengen. Anschließend kannst du das Mehl und die Semmelbrösel hinzufügen und alles gut verkneten. Für die richtige Konsistenz fügst du nun das Wasser hinzu und knetest alles erneut glatt.

Sobald du einen geschmeidigen Teig erhältst, bildest du kleine Knödel – du kannst sie ruhig etwas größer machen. Weiter geht es mit der Pfanne. Die Knödel beginnen auf einer ungeölten Pfanne zu brutzeln und werden immer wieder gewendet. Jetzt fehlen nur noch die Petersilie als letztes Gewürz. Und schon können die Kaspressknödel anschließend serviert werden.

Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit!

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