Heute stellen wir Ihnen zwei köstliche Rezepte vor: Risotto auf Mangold und Marmorkuchen in der Gugelhupfform. Beide Rezepte sind relativ unkompliziert und eignen sich ideal als schnelle Mahlzeit oder leckeres Dessert. Los geht’s!
Risotto auf Mangold
Dieses feine Risottorezept ist eine herzhafte und schnelle Mahlzeit für jeden Anlass. Zutaten für vier Personen sind: 300g Risottoreis, 1 geschälte Zwiebel, 1 Bund Mangold, 500ml Gemüsesuppe, 4 EL Olivenöl, Parmesankäse, Salz und Pfeffer. Zunächst müssen Sie die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl und erhitzen Sie die Zwiebel, bis sie glasig ist. Dann geben Sie den Risottoreis hinzu und braten Sie ihn, bis er eine goldene Farbe bekommt. Anschließend geben Sie den Mangold und etwas Gemüsesuppe hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es bei geschlossenem Deckel köcheln. Nach etwa 20 Minuten ist das Risotto fertig. Überprüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie nötigenfalls noch etwas Flüssigkeit hinzu. Schließlich wird das Gericht mit Parmesan, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Guten Appetit!
Marmorkuchen in der Gugelhupfform
Es ist an der Zeit für ein leckeres und einfaches Dessert - Marmorkuchen in der Gugelhupfform! Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 250g weiche Butter, 250g Zucker, 4 Eier, 225g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 100ml Milch und 125ml Kakaopulver. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Mehl und Backpulver mischen und anschließend hinzufügen. Nun die Milch hinzufügen und alles gut verrühren. Danach teilen Sie die Masse in zwei Teile auf und unter einen Teil geben Sie das Kakaopulver und vermischen Sie alles. Nun in eine gefettete Gugelhupfform eine Masse hineingeben und die andere darauf verteilen. Ein Löffel hilft dabei, ein Muster zu kreieren. Im Ofen ca. 35-40 Minuten backen. Überprüfen Sie die fertigkeit mit einem Zahnstocher. Genießen Sie diesen leckeren Marmorkuchen - guten Appet
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