Hallo Freunde des guten Geschmacks, heute haben wir zwei leckere, frische Rezepte für diejenigen, die sich gerne schnell und einfach zu Hause etwas zu essen zubereiten möchten.
Glasierte Möhren
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet. Bei diesem leckeren Gemüsegericht ist es wichtig, dass die Möhren schön glasig sind. Für 4 Personen benötigt ihr die folgenden Zutaten:
- 500 g Möhren
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL grobes Meersalz
Zuerst müsst ihr die Möhren gut waschen und putzen. Dann schneidet ihr die Möhren in schöne, dünne Scheiben. Anschließend erhitzt ihr Olivenöl in einer Pfanne und bratet darin die Möhrenscheiben sorgfältig an. Die Möhren müssen richtig goldbraun werden, also bitte schön weiter rühren, damit sich die Möhren schön glasig werden. Jetzt gebt ihr in die Pfanne Balsamessig und Zucker und Salz hinzu. Vermengt alles gut und schmeckt dann nach Bedarf nach. Es sollten aber nicht zu viele Gewürze sein, denn sonst bekommen die Möhren einen zu starken Geschmack. Anschließend müsst ihr nur noch die glasierten Möhren servieren.
Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce (30 Min!) - Kochkarussell
Dieses Rezept ist ein echter Genuss, ein einfaches und schnelles Gericht, dass in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Für 4 Personen braucht ihr:
- 500 g Langkornreis, gerne auch Basmati
- 170 g Gemüsefrischkäse
- 400 g gemischtes Gemüse nach Belieben (z.B. Paprika, Zwiebeln, die ganzen Shisoköpfe)
- 2 EL Butter
- 1 EL geröstete Sesamkörner
- Salz und Pfeffer nach Belieben
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