Pizza Brötchen sind eine hervorragende Wahl für ein schnelles und leckeres Abendessen. Dieses köstliche Gericht ist völlig vegan und frei von schädlichen Zutaten, die das Essen gesünder machen. Mit seinen knusprigen Außenseiten und dem herzhaften gefüllten Inneren liefert Ihnen dieses einfache Rezept jede Menge Geschmack. Unser leckeres und gesundes Rezept für vegane Pizza Brötchen wird Ihnen helfen, ein wunderbares und befriedigendes Abendessen zu machen.
Zutaten:
Für das beste Ergebnis verwenden Sie die besten Zutaten, die Sie haben. Es reicht jedoch aus, die Fertigprodukte zu verwenden.
- 150 g Vollkornschrot
- 1 EL Trockenhefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL (flüssiges) Kokosöl
- 3/4 TL Salz
- 200 g gemischtes Gemüse (nach Ihrer Wahl)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL frische, gehackte Kräuter (nach Ihrer Wahl)
- 75 g veganer Käse
Anleitung
- Als Erstes mischen Sie das Mehl, die Hefe und das Salz in einer großen Schüssel und geben etwas lauwarmes Wasser hinzu, um alles zu vermengen.
- Gießen Sie den restlichen Teil des Wassers und das Kokosöl in die Schüssel und kneten Sie den Teig mit den Händen, um einen weichen und glatten Teig zu erhalten.
- Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche und rollen Sie ihn aus, bis er etwa 5 Millimeter dick ist.
- Verwenden Sie ein Glas oder einen Kreisausstecher, um kleine Kreise von etwa 5 oder 6 Zentimeter Durchmesser aus dem Teig auszustechen.
- Stellen Sie das Gemüse und Olivenöl in eine Schüssel und dünsten Sie es zusammen. Fügen Sie ggf. Salz und Pfeffer hinzu.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Fügen Sie dem Gemüse die gehackten Kräuter, den veganen Käse und eine Prise Salz hinzu.
- Legen Sie alle ausgestochenen Brötchen auf ein Backblech.
- Füllen Sie die Brötchen mit dem Gemüse und den Kräutern und bestreuen Sie sie mit veganem Käse.
- Backe sie für etwa 20 Minuten oder bis die Oberfläche knusprig und goldbraun ist.
- Sobald die Brötchen aus dem Ofen kommen, bestreuen Sie sie noch einmal mit veganem Käse und servieren Sie sie, wenn sie abgekühlt sind.
Wir hoffen, dass Sie viel Freude bei der Zubereitung dieser wunderbaren veganen Pizza Brötchen hatten. Genießen Sie jeden Bissen
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