Quarkstollen mit Aprikosen Rezept
Machen Sie dieses Jahr Quarkstollen mit Aprikosen Rezept und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde! Es benötigt nur einfache Zutaten und ist bereit in 1 Stunde und 15 Minuten. Im Allgemeinen ist Quarkstollen auch als Weihnachtsstollen bekannt. Es wird mit einer Aprikosenfüllung hergestellt, die Obstsiefe oder -konfitüre nicht nur Geschmack, sondern auch eine köstliche Textur verleiht. 
Zutaten
Zutaten für 1 Quarkstollen:
- 400 g Quark, mager
- 250 g Zucker
- 1 Ei
- 1,5 TL Backpulver
- 400 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Mandeln, gehackt
- 100 g Zitronat, kleinschnippelt
- 50 g Orangeat, kleinschnippelt
- 10 g Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
- 200 g Sultaninen, weiß
- 2-3 EL Rum
- 125 g Marmelade, Aprikosen- oder Früchte
- 30 g Butter, zum Bestreichen
- 2-3 EL Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
1. Den Quark in einem Topf schmelzen. Den Zucker, das Ei, das Backpulver, das Mehl und die Butter unterrühren. Alle Zutaten für die Füllung unterrühren.
2. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) fetten. Den Teig auf dem Blech ausstreichen und gleichmäßig verteilen.
3. Die Marmelade daraufstreichen und glattstreichen.
4. Den Teig vorsichtig einrollen, so dass ein langer Laib entsteht.
5. Den Laib in etwa 8 cm grosse Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
6. Mit der zerlassenen Butter bestreichen und im vorheizten Ofen (175°C, Umluft ca. 150°C) 10 – 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
7. Nach dem Backen den Puderzucker darüber sieben.
8. Die Quarkstollen sind bei Raumtemperatur und aufgrund des hohen Fettgehalts lange haltbar.
Quarkstollen Rezept (glutenfrei)
Machen Sie dieses Jahr glutenfreien Quarkstollen und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde! Es benötigt nur einfache Zutaten und ist bere
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