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Raclette ist eine schöne Art, Speisen zu genießen, die jeden Anlass zu einem großartigen Erlebnis macht – ganz gleich, ob Sie eine eher klassisch gehaltene Raclette-Mahlzeit zubereiten oder eher neue und interessante Ideen ausprobieren möchten. Mit der folgenden zusammenstellung erhalten Sie einige Inspirationen, um Ihre nächste Raclette-Mahlzeit zu einem Genusserlebnis zu machen.

Raclette-Dessert

Zutaten:

• 200 g Quark (1%)
• 150 g Joghurt (1%) oder Sahnejoghurt
• 2 EL Puderzucker
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Zitronensaft
• 3 EL Zitronensaft
• 50 g Walnüsse, gehackt
• 50 g Kokosflocken

Zubereitung:

1. Quark, Joghurt und 2 EL Puderzucker verrühren.
2. Eine Schüssel oder eine Auflaufform mit den Resten des Puderzuckers ausstreichen und dann die Masse hineingeben. Im Kühlschrank aufbewahren.
3. Die Zitronensäfte, Walnüsse und Kokosflocken in einer kleinen Schüssel vermengen und dann gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
4. Die Masse bei 200°C für 12-15 Minuten backen, bis sie schön goldbraun ist.

Raclette Zutaten: klassisches Raclette & neue Ideen

Zutaten:

• 200 g geriebener Käse
• 200 g getrocknete Tomaten
• 200 g Schinkenwürfel oder Salami
• 200 g geräucherte Forelle oder Lachsfilet
• 200 g saure Gurken
• 200 g Zwiebeln
• 200 g Champignons
• 200 g Paprika

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie die einzelnen Zutaten in die Raclette-Pfanne.

2. Hinweis: Falls Ihre Pfanne nicht über Plattformen verfügt, verwenden Sie eine separate Pfanne für jede Zutaten, um sicherzustellen, dass jede Zutat die richtige Temperatur erhält.

3. Den Käse mit der größten Menge zuerst in die Pfanne legen und dann alles andere nacheinander, inklusive der sauren Gurken, Zwiebeln, Champignons, Paprika und des Fleischs oder Fischs.

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