Rotkraut ist eine leckere, klassische Beilage, die die perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten bietet. Es ist leicht zuzubereiten und sieht zudem auch noch gut aus. Es ist ein deutsches Gericht, kann aber ganz einfach nachgeschlagen und auf eine größere Familie ausgeschmückt werden. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für diejenigen, die mehr über die Zubereitung wissen wollen.
Zutaten:
1 großer Kopf Rotkohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Senf
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Essig
3 EL brauner Zucker
2 Lorbeerblätter
2 gewürfelte Zwiebeln
1 Esslöffel Schmand
Anleitung
1. Den Rotkohl waschen und fein schneiden.
2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
3. Senf, Salz, Pfeffer, Essig, braunen Zucker und Lorbeerblätter hinzufügen und verrühren.
4. Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und unterrühren.
5. Rotkohl hinzufügen, gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schmand zugeben und noch mal alles gut vermengen.
7. Einige Minuten weiterköcheln lassen und fertig ist das Rotkraut!
Rotkraut
Rotkraut ist eine leckere Beilage, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Beginnen Sie, indem Sie den Kopf Rotkohl waschen und fein schneiden. Anschließend Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und dann Senf, Salz, Pfeffer, Essig, braunen Zucker und Lorbeerblätter hinzufügen. Geben Sie gewürfelte Zwiebeln hinzu und rühren Sie die Zutaten gut um, bevor Sie den Rotkohl hinzufügen. Lassen Sie das Ganze 5 Minuten köcheln und schließlich den Schmand zugeben. Lassen Sie es einige Minuten weiterköcheln und servieren Sie es warm.
Rohkost Rotkraut Salat
Für einen leckeren Rohkost-Rotkraut-Salat benötigen Sie folgende Zutaten: Rotkohl, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer, Essig, braunen Zucker, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Schmand. Beginnen Sie, indem Sie den Rotkohl waschen und fein schneiden. Anschließend Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und
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