Eine tote Oma in DDR-Ostalgie, Sauerkraut und ein Grillrezept? Das sollte jeder mal probieren! Komm, lass uns diese seltsame Kombination ausprobieren. Mein erstes Gericht: Sauerkraut.
Sauerkraut-Rezept
Um dieses köstliche Sauerkraut-Rezept nachzumachen, benötigen Sie zuerst einmal einen Kochtopf. Füllen Sie ihn mit etwa 4 Liter kaltem Wasser auf. Fügen Sie eine Tasse Butter und mindestens eine halbe Tasse grobes Meersalz hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie ca. 5 Minuten köcheln. Nun können Sie einen Kopf Sauerkraut hinzufügen. Dazu müssen Sie das Sauerkraut einige Male waschen, den Strunk entfernen und es dann in den Kochtopf geben. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es beinahe köcheln, bis es weich ist. Fügen Sie ein halbes Glas Johannisbeeren und einige fein gehackte Zwiebeln hinzu. Die Menge der Zutaten kann je nach Ihrem persönlichen Geschmack individuell angepasst werden. Kochen Sie das Gericht ca. 50 Minuten lang und servieren Sie es heiß. Viel Spaß beim Essen!
Tote Oma Rezept
Für dieses Rezept benötigen Sie 500g Grießwurst, etwas Mehl, eine Zwiebel, Pfeffer und Salz, etwas Petersilie, 120ml Sahne und ein Ei. Zuerst müssen Sie die Grießwurst über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag den Grieß abgießen und die Grießwurst zerdrücken. Anschließend einen Teig aus den Grieß, dem Mehl, dem Ei, der Zwiebel, dem Pfeffer, dem Salz und der Petersilie herstellen. Ein paar Tropfen Sahne verleihen dem Teig zusätzliche Feuchtigkeit. Formen Sie anschließend aus dem Teig 25 kleine Laibchen und braten Sie diese in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald sie goldbraun sind, herausnehmen und servieren. Viel Spaß beim Probiermenü!
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